【食品安全】FOOMA JAPAN 2014 (国際食品工業展) LRQA食品主任審査員ゲスト講演

東京ビッグサイトで開催されるFOOMA JAPAN 2014 (国際食品工業展) の、日立造船株式会社様のプレゼンテーションセミナーに、LRQA食品主任審査員の石森 青 (いしもり せい) がゲストとして参加し、「異物混入の管理ポイント」について解説いたします。


月日: 6月13日(金)

時間: 12:05~12:50

会場: 東京ビッグサイト 会議棟6階 608セミナー会場

講演枠テーマ: 食レコ異物混入防止とLRQAとのディスカッション 〔日立造船〕


受講申込

https://www.foomajapan.jp/2014/seminar/exhibitor_presen.php

  

石森 青(いしもり せい) LRQA ジャパン 食品主任審査員、主任講師

石森 青(いしもり せい)
LRQA ジャパン 食品主任審査員、主任講師


外食産業企業に入社後、レストラン部門に配属され、接客、調理、食材管理などの店舗運営管理に4年間従事。
品質管理部門に異動し、自社店舗・工場の衛生監査、微生物検査、原材料製造委託先工場の監査(二者監査)に10年間従事。
小売業に転職し、弁当・惣菜製造委託先工場の監査(二者監査)、弁当惣菜に使用する原材料(食材)仕様書の確認、弁当・惣菜の一括表示の確認など、5年間従事。
2012年、LRQAに食品分野審査員として入社し、主任審査員、主任講師となり、審査活動、内部監査員養成研修の講師を実施している。


お問合せ

ロイド レジスター クオリティ アシュアランス リミテッド
LRQA ジャパン
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E-mail:   LRQA-Japan-Marketing@lrqa.com